УДК 637.52

С. В. Фролов

О ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ ПРОМЕРЗАНИЯ ЦИЛИНДРА И ШАРА

Рассматривается задача Стефана для промерзания тел шаровой 
и цилиндрической формы, помещенных в хладоагент. Предложен способ 
приближенного аналитического решения этой задачи. Получены формулы 
для времен замораживания и среднеобъемных температур цилиндра и шара 
по окончании процесса замораживания.

Санкт-Петербургская академия холода и пищевых технологий