"Инженерно-физический журнал"
Издается в АНК "Институт тепло- и массообмена им. А.В. Лыкова НАН Беларуси"
Адрес редакции и издателя ИФЖ
УДК 536.22
Ш. Т. Юсупов , М. М. Сафаров ,
М. А. Зарипова , С. А. Тагоев
ТЕПЛОЕМКОСТЬ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ В
ШИРОКОМ ИНТЕРВАЛЕ ПАРАМЕТРОВ СОСТОЯНИЯ
Приводятся результаты экспериментального исследования
теплоемкости жидких растительных масел (подсолнечное,
хлопковое, оливковое, кунжутное, кукурузное, соевое)
в интервале температур 293-453,7 К и давлений
0,101-49,1 МПа.
Для исследования теплоемкости растительных масел
разработана и собрана экспериментальная установка по
методу монотонного разогрева. В основном она состоит
из измерительной ячейки грузопоршневого манометра
МП-2500, прижимного сосуда высокого давления,
графопостроителя, электроизмерительных приборов. При
измерении температуры опыта использовали
дифференциальную хромель-алюмелевую термопару
диаметром 0,15 мм, концы которой соединены с
графопостроителем типа Н-306. Холодный спай
дифференциальной термопары был помещен в сосуд Дьюара
с тающим льдом, а горячий спай касался корпуса
измерительной ячейки.
Для проверки правильности работы установки измерена
удельная теплоемкость толуола, керосина и н-гексана в
интервале температур 313-473 К и давлений 0,101-49,1
МПа. Результаты контрольного измерения свидетельствуют,
что удельная теплоемкость контрольных образцов с
погрешностью 3% совпадает с литературными данными.
Общая относительная погрешность измерения удельной
теплоемкости при доверительной вероятности = 0,95
составляет 3,0%.
Измерения изобарной теплоемкости растительных масел
проводили по изобарам с шагом давлений 5-10 МПа и
температур 20-30 К. Исследования показали, что с ростом
температуры влияние давления на изобарную теплоемкость
жидких растительных масел увеличивается. Например, при
температуре 293 К и изменении давления от 4,91 до 49,1
МПа уменьшается изобарная теплоемкость соевого масла на
8,6%, а при температуре 550 К на 9,7%.
Установлено, что с ростом температуры теплоемкость
растительных масел увеличивается, а с ростом давления
уменьшается.
Получены эмпирические уравнения для расчета
теплоемкости жидких растительных масел с погрешностью
2-6% в интервале температур 293-553 К и давлений
4,9-49,1 МПа.
Статья депонирована в ВИНИТИ 17.03.97, рег. N 819-В97.
Как приобрести ИФЖ непосредственно у издателя
Научно-технические и теоретические разработки в области тепло- и
массообмена
(по материалам рекламы в ИФЖ)
IFZH74920199718
IFZH7492018