МОДЕЛИРОВАНИЕ И ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕПЛО- И ВЛАГОПЕРЕНОСА ПРИ СВЧ-КОНВЕКТИВНОЙ СУШКЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ

Обсуждаются результаты математического моделирования взаимосвязанных процессов тепло- и влагопереноса в растительных материалах в процессе их конвективной сушки с использованием СВЧ излучения и экспериментальных исследований влияния режимных параметров процесса на динамику и кинетику сушки.
Автор:  Акулич П. В., Темрук А. В., Акулич А. В.
Ключевые слова:  тепло- и влагоперенос, сушка, кинетика и динамика сушки, растительные материалы
Стр:  951