Влияние молекулярно-массового распределения желатин, модифицированных дубителем лики-1, на реологические параметры межфазных адсорбционных слоев на границе раздела водный раствор желатины-метаксилол

Изучено влияние взаимодействия желатины с защищенным формальдегидным дубителем в зависимости от молекулярно-массового распределения исходных желатин на реологические параметры межфазных адсорбционных слоев, сформированных на границе раздела 0.1%-ный водный раствор желатины-метаксилол. Показано, что химическая модификация желатины дубителями ослабляет процесс гелеобразования в межфазном слое пропорционально глубине процесса дубления. Особенно ярко эта зависимость проявляется для желатины с высоким содержанием фракций с молекулярной массой более 285 кДа.
Автор:  М. А. Сакварелидзе, С. М. Левачев, А. Е. Харлов, В. Н. Измайлова , Г. П. Ямпольская
Стр:  76-89