Исследование процессов механотермической обработки пищевых дисперсных материалов

Представлены результаты экспериментальных исследований процессов низкотемпературной вакуумной сушки и измельчения термолабильных материалов в аппаратах с пружинными рабочими органами.
Автор:  В. А. Шуляк, Д. И. Березюк
Стр:  614-617