Особенности кипения эмульсий с низкокипящей дисперсной фазой и с добавками поверхностно-активных веществ

Приведены результаты измерения коэффициентов теплоотдачи при кипении диспергированной фазы эмульсии вода-ПЭС-5 на поверхности тонких платиновых проволок, нагреваемых электрическим током
Автор:  Б. М. Гасанов, Н. В. Буланов, В. Г. Байдаков
Стр:  184-186